Argentina alcanzó un récord histórico en consumo de yerba mate entre enero y mayo
Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate, las ventas en el mercado interno y las exportaciones totalizaron 130.111.264 kilos. Nuestro país consumió 115.167.035, eligiendo principalmente el de medio kilo.
A finales del mes de junio, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) reveló que entre los meses de enero y mayo, Argentina rompió el récord de consumo de dicha infusión en los últimos 10 años.
Los datos indicaron que en ese periodo, las sumatorias de las ventas en el mercado interno y las exportaciones totalizaron 130.111.264 kilos.
Centrándose en los destinos, el mercado argentino consumió 115.167.035 kilos al cierre de mayo.
Según informó INYM, este volumen nunca se había alcanzado para dicho periodo.
Por su parte, las exportaciones totalizaron 14.944.228 kilos.
Cosecha
En relación a la cosecha, registraron (durante mayo) el ingreso 118.371.245 kilos de hoja verde, totalizando 243.479.310 kilos para los cinco primeros meses del año.
Cabe destacar que el calendario de recolección de la hoja es:
- Zafra Gruesa (abril a septiembre)
- Periodo de suspensión de Cosecha (octubre y noviembre)
- Zafra de Verano o “Zafriña” (de diciembre a marzo)
Formatos
Al igual que años anteriores, los envases de kilo fueron los preferidos de los consumidores.
En mayo, estos representaron el 54,78% de las salidas de molinos al mercado interno.
Con el 39,28% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,48% los envases de dos kilos, y con el 0,93% los de cuarto kilo.
Asimismo, INYM expone que en “otros formatos” las salidas alcanzaron 0,33%, mientras que el 3,20% correspondió al rubro “sin estampillas».
Destacaron finalmente que, según históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de medio y 1 kilo, el 94,06% de las mismas.
Fuente: Instituto Nacional de la Yerba Mate