Caterina Calcaterra la líder de 21 años de la empresa «Las 3 Hermanas»
La joven miramarense es ganadora del premio al Joven Empresario Cordobés en 2019 y parte de un negocio de productos artesanales que sigue creciendo gracias a ella y su familia.
Caterina Calcaterra es una joven empresaria de 21 años oriunda de Miramar. Lidera la empresa “Las 3 Hermanas” que se dedica a vender productos artesanales y guías por el criadero de nutrias que es parte de su familia hace años.
Contó en una entrevista para Difusión Noticias y el programa radial Hits en Dos que su negocio empezó hace cinco años, entre el 2014 y el 2015, cuando junto a sus hermanas se les ocurrió “renovar el aire” a la empresa familiar. En los ‘60 su abuelo con sus hijos compraron un criadero de coipos de la zona rural de la localidad cordobesa. En los comienzos se dedicaban a transportar carne de nutria y acopiaron las de sus vecinos a la ciudad de Rosario.
Con el tiempo, y de tanto presenciar el trabajo de su familia, comenzaron a formar parte y se dieron cuenta que las nutrias eran un gran atractivo turístico, por ello decidieron capacitarse para dar visitas guiadas. El resultado fue positivo.
Teniendo varios grupos que los visitaban anexaron la venta de productos artesanales de elaboración propia como mermeladas y escabeches de nutria. A ese proyecto le pusieron el nombre “Las 3 Hermanas” en representación a ellas.
Tres años después añadieron degustaciones de comidas hechas con carne de coipo. Con trabajo abrieron su local donde ofrecen sus productos a aquellos que los visitan.
Caterina ganó en 2019, teniendo ella 19 años, el premio al Joven Empresario Cordobés en la categoría Industrias Creativas y Culturales (Turismo e Innovación) organizado por la Fedecom. Ella se postuló y participo junto a otros dos emprendimientos de Miramar, siendo parte de 24 participantes cordobeses.Hoy es un ejemplo para la organización y para todos los jóvenes que tienen los mismos objetivos.
En 2019 además comenzaron a trabajar para ampliar la producción y expandir el negocio a todo el país y llegar a exportar al exterior.
Un día de visita por el criadero de nutrias: