Entre Ríos: El gobierno prohibió a instituciones distribuir torta fritas y trabajadores hicieron un «tortafritazo» en rechazo a la medida
Autoridades además habían recomendado «Priorizar opciones alimentarias de menor costo y mejor composición nutricional como bizcochuelos caseros o adquiridos en panadería».
La Dirección de Comedores de la Provincia emitió un aviso dirigido a los establecimientos bajo su órbita de cara a los festejos conmemorativos del 25 de Mayo en Entre Ríos, prohibiendo a las instituciones no elaborar ni repartir alimentos fritos.
Días atrás, el gobierno emitió la circular N° 5 mediante la cual recordó: «No se encuentra permitida la elaboración de alimentos fritos, como las tortas fritas» y aclaró que tampoco «está sugerida la compra y el ofrecimiento de facturas».
A su vez, recomendaron a los comedores a elegir alternativas más económicas y nutritivas: «Priorizar opciones alimentarias de menor costo y mejor composición nutricional como bizcochuelos caseros o adquiridos en panadería».
La medida fue difundida por la División Técnica Nutricional de la Dirección de Comedores, que tiene a su cargo la supervisión de los menús y las prácticas alimentarias en los comedores de la provincia.
En rechazo de la medida, las organizaciones Patria y el Movimiento de Trabajadores Excluidos organizaron un «tortafritazo» frente al Palacio Gris para el pasado lunes 25 de mayo.
En ese marco, el dirigente de la Asociación Gremial del Magisterio de Entre Ríos (AGMER), Fabián Peccín, afirmó por redes sociales:
«El aviso publicado es parte del acervo cultural de esa élite. Es casi un mandato, que, con artilugios, manejan para que siga vivo. De esa élite que se vale de los de abajo para crecer y que muchas veces esos de abajo son el brazo ejecutor, que, descalificados y discriminados solapadamente y por debajo, son quienes también quedan sin los privilegios de la clase que creen pertenecer».
Advirtió que la disposición tiene el fin de despojar al pueblo de derechos, conquistas, cultura popular y pertenencia social.
Por otra parte, un usuario respondió en redes sociales un video del gobernador, Rogelio Frigerio, donde se lo veía festejado el 25 de Mayo en Gualeguaychú.
En una historia publicada en su cuenta oficial de Instagram, el mandatario compartió el mensaje que cuestiona la recomendación difundida por el área de Comedores Escolares.
En la captura podía leerse: «Ah comiendo empanadas fritas, mientras prohibe que las escuelas agasajen a sus alumnos con chocolate caliente; facturas y tortas fritas!!!!».
La respuesta completa de Frigerio fue: «Feliz día de la Patria! Jamás prohibiría nada. La informaron mal. Fue una sugerencia de las nutricionistas del área de comedores que creo que se equivocaron. Está bien cuidar la alimentación de los alumnos pero eso no tiene que implicar ir en contra de nuestras tradiciones. Hoy comí tortas fritas, empanadas fritas y buseca. Muy rico todo. Hoy a la noche ayuno».
Fuentes: Uno Entre Ríos / Informe Digital